Архив рубрики: диета № 5

Простая диета на вкусных супах.

Хотя бы раз в жизни каждая женщина твердо решала начать худеть со следующего понедельника. Лишь половина из тех, кто сдерживал слово, достигали желаемого результата. Виновников в таких случаях сразу несколько: неправильная диета, отсутствие силы воли или гости, которые пришли без приглашения, да еще и кучу вкусностей с собою принесли. А затем еще одно обещание, еще один понедельник и еще один провал.

Если вас интересует быстрое и безболезненное избавление от лишних килограммов, попробуйте диету на супах. Правду говорят, что для нормального функционирования организму нужна хотя бы одна порция теплого супа или борща в день. Но мы так редко следует этому правилу… А вот если не просто ему следовать, а увеличить суточную порцию супа в несколько раз и продержаться на одном первом 3 дня, уже в конце срока можно избавиться от ненавистного веса.

Суповая диета и другие популярные методы похудения

Другие диеты ограничивают организм в количестве калорий и избавляют его от ряда полезных веществ. А вот с суповой диетой дела обстоят иначе: организм получает все необходимые вещества до 5–6 раз на день, худеющий не страдает от постоянного чувства голода и продолжает избавляться от лишнего веса.

До 90 % диет предусматривают строгое соблюдение четкого рациона. Прием пищи расписан от и до. Вам просто не приходиться выбирать. Что касается диеты на супах, всегда можно подобрать рецепт согласно индивидуальным предпочтениям. Все компоненты овощного супа разделяют на три основные категории.

  1. Сжигатели жировых запасов (капуста, имбирь, лук, чеснок, перец).
  2. Защитники, предотвращающие накопление жира (бобы, горох, морковь).
  3. Низкокалорийные (помидоры, огурцы, капуста).

Согласно всем правилам приготовления супа для одноименной диеты важно минимизировать добавление соли. Пусть это будет постепенно, тогда и эффект будет потрясающим.

Преимущества суповой диеты

Начать стоит с того, что супы не такие калорийные, если сравнивать их с жареной или тушеной пищей. В подобной еде сохраняется гораздо больше полезных веществ. Но это не единственные преимущества диеты на овощных супах.

  • Очищение кишечника.
  • Улучшение работы кишечника.
  • Отсутствие необходимости тратить время на приготовление разнообразных блюд на завтрак, обед и ужин.
  • Никакого чувства голода.
  • Насыщенность полезными веществами и витаминами.

Продолжительность диеты 3 дня. Повторять курс похудения советуем раз в месяц. При этом каждый день нужно есть до 5 порций супа. Не бойтесь добавлять любимые травы. И еще одно: пейте много воды, чтобы параллельно вывести из организма все токсины.

Рекомендованные супы

  • Морковный. Разогрейте в кастрюле 2 ст. л. растительного масла. Обжарьте на нём 1 измельченную луковицу, 3 нарезанных мелкими кубиками моркови и 2 ч. л. молотого имбиря. Добавьте 4 стакана овощного бульона. Варите 20 минут. Морковь должна стать мягкой. Измельчите всё в блендере, добавьте немного соли и перца. Подавайте.
  • Из брокколи. Разогрейте в маленькой кастрюльке 2 ст. л. растительного масла. Обжарьте на нём разобранную на соцветия брокколи, нарезанные мелкими кусочками 4 стебля сельдерея, 1 измельченную луковицу. Добавьте 1 л овощного бульона. Варите, пока овощи не станут мягкими. Добавьте немного соли и перца. Измельчите блендером. Подавайте ароматный суп.
  • Чечевичный. Разогрейте в кастрюльке 2 ст. л. растительного масла. Нарежьте 3 картофелины, 1 яблоко, 1 луковицу и 1 морковь. Обжаривайте на масле на маленьком огне в течение 10 минут. Залейте всё 1 л овощного бульона. Добавьте щепотку тмина и паприки, 1 ч. л. тертого имбиря и 300 г чечевицы. Варите суп еще 30 минут, пока овощи не станут мягкими. В конце добавьте немного соли и перца. Измельчите в блендере все ингредиенты и подавайте.

Диету можно продолжать чуть дольше 3 дней. Максимальный вариант — до 5 суток. Но если вы страдаете от головной боли и головокружения, прекращайте худеть таким образом. Противопоказания к такому питанию — хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

Суповая диета — отличный способ похудеть. В максимально короткие сроки вы можете сбросить до 5–6 кг. Эту диету также называют первым шагом на пути к очищению организма и переходу к правильному питанию. Что же, пришло время разгрузить свой организм и избавиться от всего лучшего.

домашнее овсяное печенье

Любое домашнее печенье никогда не сравнится с магазинной выпечкой, в составе которой много химии, трансжиров и разных неизвестных нам ингредиентов. В домашних условиях легко можно самостоятельно приготовить, например, овсяное печенье.
Представляем рецепт приготовления вкусного домашнего овсяного печенья с добавлением орехов, изюма и мака. Этот рецепт можно также использовать во время поста, так как он не содержит яиц и сливочного масла. Время приготовления составит 1 час.
Для приготовления вам понадобится: 100 г овсяных хлопьев, 30 г сахарного песка, 20 мл рафинированного масла (без выраженного запаха), ½ чайной ложки гашеной соды, 1 чайная ложка меда, ¼ стакана воды, 2 столовые ложки мака, горсть изюма и 20 г грецких орехов.
1. Разделите овсяные хлопья – несколько ложек отложите, а остальные хлопья перемелите в кофемолке до консистенции муки.
2. Вылейте в сотейник воду, добавьте сахар и мед. Доведите до кипения, часто перемешивая. Когда кристаллы сахара полностью растворятся, сироп нужно снять с огня.
3. Вылейте горячий сироп в овсяную муку, добавьте масло и перемешайте до получения однородной массы.
4. Уже в полученную массу добавьте цельные овсяные хлопья. Масса должна стать немного гуще.
5. Немного размельчите орехи, промойте изюм и добавьте в полученное тесто, а также добавьте мак.
6. Добавьте гашеную соду, тщательно перемешайте и дайте тесту несколько минут постоять.
7. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом и выложите ложкой заготовку на бумагу, формируя круглые печенья.
8. Выпекайте в заранее прогретой до 180 °С духовке.
9. Готовые печенья необходимо полностью остудить.

полезный напиток

Если у вас потускнели волосы, ломаются ногти и появились круги под глазами, каждое утро выпивайте стакан этого напитка и уже через неделю вы засияете!

Вам понадобится:
300 г молока, 3 столовые ложки сухих овсяных хлопьев, 1 банан и столовая ложка меда.

Приготовление:
Сначала залейте хлопья 3-4 ложками молока и измельчите смесь в блендере, затем добавьте туда же измельченный банан, взбейте все с ложкой меда и добавьте оставшееся молоко.

Применяйте именно сухие хлопья, так как в них больше всего витаминов, а также выпивайте напиток свежеприготовленным.

Пицца из кабачков

Пицца из кабачков

Ингредиенты:

4 чашки кабачков, натертых на крупной терке
2 яйца
1 чашка натертого сыра моцарелла
1 чашка натертого сыра чеддер
3 ст. ложки муки
1/4 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки соли
2 зубчика чеснока, натереть
250 мл томатного соуса для пиццы
Другие компоненты (например: ветчина, жаренный фарш и т.д ) по желанию
1 чашка — 250 мл

Разогреваем духовку до 200С. Перемешиваем в большой чашке кабачки, яйца, муку, соль, соду, чеснок и половину сыра моцарелла и чеддер. Выкладываем ровным слоем в смазанную форму размером 25х35, ставим в духовку и печем 15 минут. Затем вытаскиваем, смазываем соусом, посыпаем оставшимся сыром и опять в духовку минут на 10, чтобы сыр расплавился. Можно посыпать жаренным фаршем или мелко нарезанной ветчиной.

Если у вас нет соуса для пиццы, можно томатный соус перемешать с 1 ч. ложкой сахара, 1 ч. ложкой итальянских сухих трав и щепоткой чесночной соли.

Я очень люблю кабачки, поэтому слой сделала потолще, из семи чашек. Вкусно и полезно.

Сколько еды нужно съедать за раз

Не обязательно садиться на жесткую диету и есть одни брокколи, — достаточно просто ограничить себя в количестве еды.

5 принципов «ручной» диеты

1. Пригоршня из двух сложенных ладоней — это то количество овощей, которое нужно съесть за день.

2. Передняя часть кулака — дневная норма углеводов (рис, другие каши, макаронные изделия, хлеб).

3. Открытая ладонь без учета пальцев показывает, какой кусок мяса нужно съедать в день.

4. Сжатый кулак по объему равен тому количеству фруктов, которые нужно съесть за день для поддержания крепкого здоровья.

5. Верхняя фаланга указательного пальца — то количество сливочного масла и животных жиров, которые можно съесть в день без вреда для фигуры.

Пользоваться этими знаниями очень просто. Достаточно запомнить, как выглядит суточная порция еды, и разделить ее на 3 части — завтрак, обед и ужин.

Вы можете продолжать есть все, что захотите, и при этом худеть — нужно всего лишь уменьшить порцию, которую привыкли съедать за раз.

Кекс из сухофруктов

ИНГРЕДИЕНТЫ
300–400 г смеси из орехов и сухофруктов (например: курага, 2 вида изюма, чернослив, сушеная клюква, инжир и грецкие орехи)
2 яйца
6 ст. л. коричневого сахара
6 ст. л. муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курагу и чернослив нарежь кусочками и смешай с орешками и остальными сухофруктами.
Яйца взбей венчиком и добавь в смесь сухофруктов.
Добавь сахар, муку и разрыхлитель, перемешай.
Выпекай кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Обязательно попробуй приготовить это лакомство, если ты не любишь очень сладкие десерты. Ты будешь поражен вкусом и ароматом этого кекса, а твой организм получит массу полезных веществ.

Правильное печенье

Это станет любимым лакомством всех правильно питающихся, всех стройнеющих, всех у кого аллергия на яйца, масло, молоко…, всех ленивых, потому, что состоит оно всего из нескольких ингредиентов и готовится за 20 минут!

Ингредиенты на 4 порции:

— 2 спелых банана
— 1 стакан быстрой овсянки

Приготовление:
1. Разминаем бананы. Засыпаем овсянку. Добавляем клюкву (если хочется кислинки). Перемешиваем руками.
2. Влажными руками отщипываем маленькие кусочки. Катаем шарики. Слегка плющим на пекарской бумаге (я всегда пеку на решётке).
3. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут.

Вкусно, сладко, полезно, без химотоза, добавок… без сахара и жиров.. Ну чудо чудесное!
Сладко, хватает сладости спелого банана! Сверху слегка хрустящие и мягенько внутри, хотите посуше? Делайте тонкие лепёшки.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЖЕЛЕ

1. Шоколадное желе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 литр молока,
● 1 стакан сахара,
● 2 плитки шоколада черного, но можно и молочный(200 гр)
● 20 гр. желатина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить шоколад (натереть на терке), смешать его с сахаром и молоком. Смесь вскипятить. Предварительно замоченный в холодном молоке желатин растворить в закипевшей молочно-шоколадной смеси. Хорошо все перемешать и разлить в формочки, поставить в холод. Совет: если хотите желе, выложить из формочки, просто опустите формочку в теплую водичку, украсить красиво и подать на стол.

2. Десерт сметанное желе «Птичье молоко»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сметанный слой:
● 2 ст сметаны 20%
● сахар по вкусу
● можно немножко лимонной кислоты
● пакетик желатина ( для сметаны хватит и 15 г )
Сметану перемешать с сахаром и кислотой. Желатин развести, охладить и влить к сметане и хорошенько перемешать.Вылить в форму застывать.

Шоколадный слой:
● 2 ст воды
● 4 ст. л. какао
● сахар по вкусу
● пакетик желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Воду, сахар и какао перемешать и закипятить. Желатин развести и влить в смесь. Охладить и вылить на сметанный слой.Можно вместо воды брать и сметану, тогда просто перемешать сметану, сахар и какао и добавить разведенный желатин. Хорошо охладить. Перед подачей на стол достать из формы. Для того что б лучше достать опустить форму в гарячую воду на пару секунд. Можно также делать и несколько слоев. Тогда берем 2-3 ложки сметаны (всю смесь не стоит брать) и разводим немного с желатином и ставим остывать. Потом второй слой также и чередуя цвета делаем несколько раз.
Вот и все.

3. Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог (мягкий,пастообразный) -300 гр
● йогурт-200 гр
● молоко -190-200 гр
● сахар-60-100 гр
● желатин -20 гр
● по желанию : яблоки очищенные -100 гр
● вишня-50-100 гр
● разноцветное желе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить сахар, творог и йогурт и пробить блендером до кремообразного состояния. Желатин залить молоком и дать постоять 30 мин., чтобы он хорошо набух. Затем поставить желатин с молоком на огонь и довести до кипения, но не кипятить!(я растворяла в СВЧ). Желатин должен весь раствориться. Дать ему остыть до теплого. Влить желатин в небольшое количество творожной массы, перемешать. Соединить с оставшейся массой творога. Все хорошо перемешать. Разделить массу на 2 части.

В одну добавить какао/кэроб(примерно 1 ст.л.). Яблоки порезать помельче,засыпать сахаром и корицей и проварить несколько минут. В зависимости от того,в какой посуде вы планируете подавать десерт,можно сделать его интереснее. В широких креманках можно заливать горизонтально,в бокалах/стаканах-под наклоном. На дно креманки выложить часть творожной массы. В центр — немного яблок,оставить остывать в хол-ке. Дальше можно вариировать с «цветным» желе.Я использовала желе с киви для образования «линии перехода».

После застывания, покрыть творожной массой другого цвета. Снова отправить в холодильник , чтобы десерт хорошо застыл.В бокалы выложить часть творожной массы и закрепить посуду под наклоном в холодильнике. После застывания слоя,заливаем следующий. Для контраста вкуса я положила по несколько ягод вишни в центр бокала. Верхний слой у меня из апельсинового желе. Десерт получился не приторный, разновкусовый и оригинальный

4. Желе фруктово-сливочное

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 упаковка персикового желе ( 90 г)
● 0,5 нектарина,2 сливы, очистить и нарезать
● 120-150 мл сливок( в зависимости от объема бокала)
● 2 ст. л. сахара — в сливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить желе (из половины упаковки),но воды взять не 200 мл,а 150 мл(для надежности).
Разлить желе по бокалам, добавить нарезанные фрукты. Наклонить бокалы, поставить их в мисочки и отправить в холодильник для застывания. Приготовить вторую порцию желе по тому же принципу(из половины упаковки). Остудить. Взбить сливки миксером,добавить сахар по вкусу .Когда желе полностью остынет, тонкой струйкой влить его в сливки. Выложить смесь поверх застывшего слоя желе и вернуть в холодильник до полного застывания.

5. Желе кефирное

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 литра кефира (любой жирности)
● 1 стакан (250 граммовый) сахара (можно меньше)
● 15 г желатина (я брала быстрорастворимый)
● 0,5 стакана воды
● ваниль
● 3 чайных ложки какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин растворить в 0,5 стакана воды, дать остыть до комнатной температуры. Кефир смешать с сахаром до полного растворения кристалов сахара (кефир должен быть комнатной температуры), добавить ваниль. Затем влить в кефир остывший желатин и взбить миксером 1 минуту. Далее смесь разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать. Далее смесь разлить в стаканы или креманки: сначала один слой, затем когда зажелируется влить второй и т.д.

Творог долгожителей!

Это пресный творог, он делается из молока и лимона.

Такой творог обладает рядом лечебных действий:                      улучшает память,                                                                                              укрепляет сердце, кости и суставы,                                                     улучшает общее самочувствие человека,                                                    а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях.                                                                                     Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.                                                                 Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!                                                                                                             Для приготовления творога нам понадобиться:                                          1. молоко 1 литр                                                                                                              2. лимон 1 шт.                                                                                                                    Для начала нужно выжать сок из лимона, и поставить на плиту кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется , но не закипит, нужно влить сок лимона, быстро перемешать и сразу снять с огня кастрюлю.                                                                                           Вот и всё творог готов, осталось отделить его от сыворотки с помощью марли или мелкого ситечка.                                                       Творог перед едой не солите и не добавляйте сахар, чтобы усилить полезные свойства можно добавить сметану или мёд. Сыворотку не выбрасывайте, она обладает также целебными свойствами! Безумно вкусна на ней окрошечка.

фруктово-овощной салат

рецепт салатика, который мне показался необычным и уместным с бефстроганов.

Нам потребуется запеченная в духовке свекла, груша – у меня сорта Конференц (люблю их за сладкий вкус) и курага – у меня узбекская, обычно покупаю «лодочку», но т.к. её не было, взял эту – оказалась приторно сладкой!

Режем свеклу, грушу и курагу тонкими брусочками,

смешиваем и заправляем ст. ложкой подсолнечного или оливкового масла – у меня украинское со вкусом и запахом семечки.

Так как я не рассчитывал на приторно сладкий вкус кураги, пришлось сбалансировать салатик твердым сыром – у меня 17% жирности диетический.

Сыр также нарезаем брусочками и добавляем к салату.

Первый и второй вариант салата понравились! НО! Салат лучше кушать при стойкой ремиссии.

Приятного аппетита! Крепкого всем здоровья!